The Organic Farm "Mill" se encuentra en Borgo Val di Taro, Parma Apeninos a una altitud de 650 m, Varacola en el arroyo, a lo largo de la antigua ruta de la comunicación Borgo Val di Taro-Bardi. El edificio actual fue construido en 1850 sobre un edificio ya existente, sin fecha.
Un puente, probablemente romano, une las dos orillas del río, cerca de la fábrica.
Estrictamente cultivos orgánicos, que se hacen en pequeña granja están en cantidad limitada, pero los cereales de alta calidad, verduras, frutas, etc .. Están planteadas en forma de ganado naturales, ovejas (Suffolk) y animales de corral. La empresa propiedad de la familia Cresci, practican la venta directa de sus productos y arrendamientos periódicamente, tales como vacaciones, los turistas, el antiguo molino.
Las familias aquí los huéspedes pueden disfrutar de unas vacaciones relajantes en contacto con la naturaleza, recuperando el ritmo de la vida sencilla y gratificante. La corriente Varacola, incluso en verano, proporciona agua para que los niños jueguen y los adultos se relajen. El horno de leña detrás de la casa, se puede cocinar los alimentos de acuerdo a las antiguas tradiciones de Agricultores en el Mundo. Las capas de rocas de la era Mesozoica, que se eleva abruptamente desde el río y domina el lado sur de la casa, le da el clásico paisaje de los Apeninos, una característica única. Los apartamentos están equipados con todas las comodidades, se alquilan para el fin de semana, sino también para períodos más largos.
La granja orgánica ofrece como casa de vacaciones (corta temporada), el Molino Viejo. El edificio restaurado a su diseño original, se encuentra en la orilla de un pequeño arroyo, cerca de la puente viejo. Hay dos apartamentos, siete habitaciones (por un total de dieciséis camas), una cocina y un amplio sótano.
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